Vous êtes à la recherche d’une recette traditionnelle qui apportera une touche française à votre cuisine ? Si oui, ne cherchez pas plus loin que le classique far breton. Cette délicieuse tarte à la crème pâtissière est l’une des favorites en Bretagne, en France, et sera certainement un succès pour tous ceux qui la goûteront ! Avec ses ingrédients simples et ses instructions faciles à suivre, ce dessert rustique mais élégant peut être apprécié aussi bien par les novices que par les boulangers expérimentés. Que vous recherchiez une pièce d’exposition impressionnante ou simplement quelque chose de sucré à partager avec vos amis et votre famille, le far breton ne vous décevra pas ! Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur ce plat classique français et découvrir où vous pouvez mettre la main sur une recette authentique.
Comment faire à la maison un far breton ?
Faire du Far Breton est étonnamment facile – tout ce dont vous avez besoin, c’est de quelques ingrédients de base et d’un peu de temps. Pour commencer, préchauffez votre four à 350°F. Ensuite, dans un bol de taille moyenne, mélangez 2 tasses de farine, 1/2 tasse de sucre et 1 cuillère à café de levure chimique. Ajoutez 3 œufs, un par un, et fouettez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Enfin, incorporez 1/2 tasse de beurre fondu à feu doux et 2 tasses de pruneaux dénoyautés (ou tout autre fruit sec de votre choix).
Versez la pâte dans un moule à gâteau rond de 9 pouces graissé et faites cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir avant de servir. Dégustez avec de la crème fouettée légèrement sucrée pour un plaisir décadent !
Quels sont les avantages de la préparation et de la consommation du Far Breton ?
D’abord, c’est un excellent moyen d’ajouter une touche française à votre répertoire de pâtisserie.
C’est à dire la texture semblable à une crème anglaise et la douceur subtile du Far Breton en font un dessert idéal pour les occasions spéciales ou pour un simple goûter.
Le far breton est également très simple à réaliser et nécessite très peu d’ingrédients, ce qui le rend également économique. Et comme il utilise des fruits secs, il peut facilement être adapté avec les fruits que vous avez sous la main. C’est un excellent moyen d’utiliser les fruits mûrs ou trop mûrs que vous avez dans le réfrigérateur !
Enfin, le produit fini est superbe, parfait pour impressionner les invités lors d’un dîner ou de toute autre occasion spéciale ! Ce dessert vous apportera des apports un goût de France sans jamais quitter votre domicile.
Où trouver une bonne recette à l’ancienne de far breton ?
Si vous cherchez une recette authentique, à l’ancienne, qui vous donnera le vrai goût de la cuisine française traditionnelle, essayez de consulter votre bibliothèque ou votre librairie locale. De nombreuses bibliothèques possèdent des livres de cuisine présentant des plats français classiques et d’autres cuisines régionales du monde entier.
Vous pouvez également trouver sur un site internet un exemplaire d’un livre de cuisine ancien qui contient des recettes pour le Far Breton.
De plus, de nombreux magasins spécialisés en ligne proposent des livres de cuisine française traditionnelle qui présentent souvent ce dessert ainsi que d’autres plats classiques.
Enfin, si tout le reste échoue, il y a beaucoup de sites web avec des recettes disponibles aussi ! La plupart comprennent des recettes étape par étape.